怎么挑选汁多味甜的橘子？

挑选汁多味甜橘子的方法

一、看橘子的不同部位

1. 看橘子蒂
   • 好吃且完全成熟的橘子，橘子的蒂会是比较平滑的，虽说不是呈凹下去的，但是与橘子起码是平的。如果蒂部分凸起比较高的，那就说明橘子的味道会比较的酸，没有完全成熟，不好吃，一定要选底部没有凸起，或者是凹下去的橘子。
   • 也可以挑选凹进去的橘子蒂，这种比凸起来的橘子蒂吃起来更甜。
2. 看橘子脐（底部）
   • 可以看橘子底部的脐眼大小，如果这个眼比较大的话，那么吃起来就会比较香甜多汁，如果这个眼比较小，那么这个橘子很可能就比较酸。
   • 橘子脐大一点的，相对而言会更加的香甜多汁，并且皮也比较薄，剥开的时候也容易，所以可以挑选橘子脐大一点的橘子。
3. 看橘子顶部的圆晕
   • 优质成熟的橘子，顶部的圆晕比较大，而且味道也会很好。圆晕大的就是母橘子，多汁又甜；而圆晕小的就是公橘子，味道不太好，有些涩甚至发苦。所以尽量选择圆晕大的橘子。

二、看橘子皮

1. 橘皮的光滑度与口感关系
   • 可以选择橘皮比较光滑柔软一些的橘子；那种橘皮表面比较粗糙的，口感大多不会很好，最好避开这种橘子，才能选到好吃多汁又清甜的橘子。
   • 对于丑橘来说，表面摸起来很光滑且颜色暗淡的，这种丑橘不好吃又酸，可以选择摸起来感觉粗糙一点的丑橘。

三、用手感受橘子

1. 通过捏橘子判断
   • 买橘子的时候可以用手捏一捏，如果捏起来比较实的，感觉没有空隙的，这样的橘子肉质比较饱满多汁，味道也会比较好。如果捏起来感觉很软，感觉就很干涩自然就不要考虑了，口感肯定也不咋地。
   • 用两个手指轻轻按压橘子，如果感觉弹力好，透过橘皮还能够闻见清香的就是好橘子。
2. 判断橘子的弹性
   • 轻轻按一下橘子的表皮，感受橘子皮的弹性，如果橘子皮的弹性非常好，那就说明这个橘子里面的果肉比较多，吃起来口感会比较饱满，并且这个橘子也比较新鲜，但如果按起来的弹性不好，手指轻轻一按，表皮就凹下去了，这样的橘子大多都放了很久，并且里面的果肉也很少。

四、针对丑橘的特殊挑选方法

1. 看顶部树枝
   • 看看丑陋的橙子（丑橘）的顶部树枝，如果它们看起来更绿，就说明它们采摘的时间不是很长，而且很新鲜。如果顶部枝条明显变黄，那么这种丑陋的橙子（丑橘）已经存在很长时间了，不建议购买。
2. 通过重量判断
   • 购买丑橘时，称一下橘子的重量，如果称重后感觉比较重，说明水分多，味道还不错。否则就说明它失去了很多水分，不再新鲜了。
3. 适当挤压判断
   • 购买丑橘时记得挤压，但不要挤压过度。