天气闷热不想吃饭？试试牛肉汤
这次用豆干和酱肉做成了一道汤，豆香味和肉香味充分混合在一起，味道真不是能用简单的好吃两个字来形容的。豆干经过一段时间的煮制后变得软且有弹性，酱肉是自己做的，酱香味浓郁，鲜香味美。
材料清单：豆腐干150克、酱肉100克、葱20克、姜5克、大蒜10克、油适量、蚝油10毫升、鸡粉少量。
步骤1
豆干切成条状，酱猪肉是昨天自己酱好的，切成片，胡萝卜洗净去皮后切成片，葱、姜和蒜改刀 。
家里一定要有一把锋利好用的菜刀，切起东西来才会非常的舒服。
我家用的是奇堡的这把不锈钢厨师刀，使用经特殊硬化处理的优质不锈钢制成，硬度比一般的刀高很多，非常的锋利耐用，而且耐磨耐腐蚀，不易生锈，清洗也非常的方便，还可以放洗碗机洗哦。
锅中放入油，油烧热后放入葱、姜和蒜爆出香味。
酱肉的滋味都非常浓郁，所以我用的口味清淡的芥花籽油，能更好的突出它们的味道。
芥花籽油被称为加拿大的“国油”，使用优质非转基因芥花籽榨取而成，不添加任何添加剂，非常的营养健康，油体金黄澄清，带着淡淡的清香，口味非常的清淡，而且烟点很高，烹饪基本不会有油烟哦。
将豆干放入锅中 。
翻炒几下后放入胡萝卜。
放入少量蚝油，没有蚝油也可以不放 。
放入酱好的猪肉片，肉片可大可小，根据自己喜好决定 。
用铲子翻炒，将所有食材混合均匀，让料汁沾满食材 。
放入适量水，要一次性加足，水的用量根据用餐人数适当调整 。
我加的是热水，比较节省时间。
意大利进口DOMO电热水壶，含进口优质不锈钢材质，环保无危害，1.7升大容量，2200W大功率聚能快速加热，受热均匀，节能省电。防烫手柄，使用舒适。
煮一会，让豆干变软一些，临出锅时放入少量鸡精 。
用汤勺搅动几下，让鸡精化开，和汤汁混合充分 。
然后盛入碗中即可食用，味道很香呢！喜欢你就试一试吧
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