莲藕肉丸的做法，莲藕肉丸怎么做
今天小美给大家介绍一款超级好吃的丸子，它是用莲藕做成的，味道非常的鲜美，肉丸Q弹紧实，一口咬下去简直不要太爽，它不想肉丸子那样吃多了会腻，味道很清甜，赶紧和小美一下往下看吧~
所需材料：藕2斤、姜末15克、大葱末10克、胡椒粉5克、鸡精3克、面粉60克、食盐、食用油适量。
制作方法：
第一步：讲莲藕去皮清洗干净，用菜刀剁成小小碎末，一定要剁碎一点， 接着将藕末中的水分稍微挤出来一点备用；
第二步： 将挤出来的汁水，放入到锅中，煮成糊状，然后放入到藕末中 ；
第三步： 将姜末、大葱末、胡椒粉、鸡精、面粉、食盐全部放入到藕末中，搅拌均匀备用；
第四步：起锅烧热再下入冷油，食用油微微起泡， 将搅拌好的藕末挤成丸子 ，倒入油锅中，直到丸子表面微微金黄即可出锅；
第五步： 再把油温烧到8成热，放入炸到8成熟的藕丸子，炸成金黄色即可出锅食用；
结束语：这就是今天教大家做的莲藕丸子，比肉丸还要好吃，喜欢的朋友可以试一下~
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